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Nous offrons également un service de traiteur complet!

Entrées

Salades

Entrées

  • PAIN GRATINÉ À L’AIL10

    Beurre à l’ail, fromage mozzarella et fromage parmesan

  • ARANCINI AI FUNGHI12

    4 boulettes de risotto croustillantes farcies de champignons, fromage caciocavallo fumé, sauce arrabbiata, basilic frais et parmigiano reggiano

  • POLPETTES15

    3 boulettes de veau braisées faites à la main, sauce tomate, persil italien et parmigiano reggiano

  • BURRATA23

    Fromage italien crémeux, prosciutto di Parma, pêches grillées, tomates cerises, oignon rouge, olives siciliennes, basilic, réduction de vinaigre balsamique, huile d’olive et pain grillé

Salades

  • SALADE DE THON17

    Laitue romaine, bébé épinards, oignons rouges, pois chiches, concombre, carottes râpées, céleri, croustilles de pita, pois verts, olives, thon, graines de sésame rillées, vinaigrette crémeuse moutarde dijon au citron

  • SALADE BRAMA12

    Roquette, épinards, endives, concombres, tomates cerises, carotte et chou rouge râpés, aneth, menthe, vinaigrette grenade et balsamique

  • SALADE CÉSAR14

    Laitue romaine, pancetta croustillante, croûtons maison, vinaigrette César

  • SALADE COBB18

    Laitue romaine, poulet grillé d’élevage local, œuf cuit dur, bacon québécois croustillant, avocat, fromage cheddar, tomate, maïs, vinaigrette ranch

  • SALADE BETTRAVES16

    Betteraves rouges et jaunes, pacanes rôties au beurre, pomme, fromage de chèvre, chou frisé, menthe, vinaigrette aux agrumes

Extra

  • POITRINE DE POULET GRILLÉE 4oz6

Pâtes fraîches

TOUTES NOS PÂTES SONT FRAÎCHEMENT
PRÉPARÉES LA JOURNÉE MÊME

  • SPAGHETTI SAUCE BOLOGNAISE19

    Sauce à la viande et tomate mijotée, basilic frais, parmigiano reggiano

  • CAVATELLI25

    Faits à la main et farcis de joues de bœuf braisées, sauce crémeuse aux champignons, basilic frais, parmigiano reggiano

  • SPAGHETTI GAMBERI27

    Crevettes, pesto au basilic épicé, vin blanc, ail, tomate cerise

  • FETTUCCINE SAUCE ROSÉE19

    Fior di latte, sauce tomate crémeuse, basilic frais, parmigiano reggiano

  • MAC ALLA GIGI22

    Pâtes macaroni fraîches, champignons, pancetta, vin blanc,ail, oignon vert, sauce rosée, parmigiano reggiano

  • LASAGNE À LA VIANDE BRAMA23

    Feuilles de pâte fraîche étagées, notre sauce bolognaise maison, ricotta, mozzarella, parmigiano reggiano

  • LINGUINI AL POLLO24

    Alfredo crémeux, bacon, poulet, parmesan, persil, poivre noir, vin blanc, ail

Pizzas

NOS PIZZAS SONT FAITES D’UNE PÂTE FRAÎCHE ET ABAISSÉE À LA MAIN À 12 PO

  • MARGHERITA18

    Fior di latte, basilic frais, huile d’olive, sauce tomate

  • FUNGHI23

    Pâte aux fines herbes et parmesan, mélange de champignons crémeux, Fior di latte

  • VÉGÉTARIENNE22

    Sauce tomate, mozzarella, oignon rouges, poivrons rôtis, champignons, olives noires, zucchini, épinards

  • PEPPERONI19

    Pepperoni, sauce tomate, mozzarella

  • SALSICIA21

    Saucisse italienne, poivrons rôtis, mozzarella, bomba, olives, sauce tomate

  • AMERICANA21

    Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, poivrons rôtis, champignons

  • PROSCIUTTO ARUGULA22

    Prosciutto di Parma, mozzarella, roquette, sauce tomate

  • QUATTRO FORMAGGI21

    Mozzarella, gouda, Gruyère, provolone fumé, oignons caramélisés, ciboulette, réduction de vinaigre balsamique

  • MORTADOLCE23

    Fromage Oka, mortadella, miel, parmesean épice, pistaches

Grillades

  • POULET PARMIGIANA27

    Poitrine de poulet panée, sauce tomate, mozzarella, parmigiano reggiano, servi avec spaghetti sauce tomate, basilic

Sandwichs

À-côtés

Sandwichs

  • FONDANT À LA DINDE12

    Dinde, fromage suisse, tomate, oignon rouge mariné, laitue Boston, sauce Brama, pain campagnard

  • CLUB BRAMA16

    Poulet d’élevage local, bacon québécois, provolone, tomate, roquette, oignon rouge, aïoli à l’ail, cornichons, pain campagnard

  • CHEESEBURGER12

    Bœuf certifié Angus, bacon québécois, cheddar local, tomate, oignon rouge, laitue Boston, cornichons, sauce Brama

À-côtés

  • FRITES MAISON8

    Servies avec aïoli à l’ail, parmigiano reggiano

  • LÉGUMES SAISONNIERS13

    Légumes grillés, fromage de chèvre émietté, salsa verde

Boissons

Cafés

Desserts

Boissons

  • COKE2.5

  • 7UP2.5

  • SODA GINGEMBRE2.5

  • COKE DIÈTE2.5

  • THÉ GLACÉ2.5

  • SAN PELLEGRINO3.5

  • EAU FILETTI4.5

    Plate ou petillante 475ml

Cafés

  • ESPRESSO3

  • AMERICANO3

  • CAPPUCCINO4

  • LATTE4.5

Desserts

  • GÂTEAU AUX CARROTTES MAISON9

    Glaçage au fromage à la crème, pacanes rôties au beurre

  • GÂTEAU AU FROMAGE MAISON10

    Amandes rôties au beurre, caramel salé

  • *Tous nos desserts contiennent des noix.

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