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Nous offrons également un service de traiteur complet!

Entrées

Salades

Entrées

  • PAIN GRATINÉ À L’AIL10

    Beurre à l’ail, fromage mozzarella et fromage parmesan

  • ARANCINI AI FUNGHI12

    4 boulettes de risotto croustillantes farcies de champignons, fromage caciocavallo fumé, sauce arrabbiata, basilic frais et parmigiano reggiano

  • POLPETTES15

    3 boulettes de veau braisées faites à la main, sauce tomate, persil italien et parmigiano reggiano

  • BURRATA23

    Fromage italien crémeux, prosciutto di Parma, pêches grillées, tomates cerises, oignon rouge, olives siciliennes, basilic, réduction de vinaigre balsamique, huile d’olive et pain grillé

Salades

  • SALADE SPINACI E FRAGOLE14

    épinards, fenouil, noix de grenoble, fromage feta, fraises, vinaigrette dijon miel

  • SALADE BRAMA12

    Roquette, endives, concombres, tomates cerises, carotte, radis et chou rouge râpés, aneth, menthe, vinaigrette grenade et balsamique

  • SALADE CÉSAR14

    Laitue romaine, pancetta croustillante, croûtons maison, vinaigrette César

  • SALADE COBB18

    Laitue romaine, poulet grillé d’élevage local, œuf cuit dur, bacon québécois croustillant, avocat, fromage cheddar, tomate, maïs, vinaigrette ranch

  • SALADE BETTRAVES16

    Betteraves rouges et jaunes, pacanes rôties au beurre, pomme, fromage de chèvre, chou frisé, menthe, vinaigrette aux agrumes

Extra

  • POITRINE DE POULET GRILLÉE 4oz6

Pâtes fraîches

TOUTES NOS PÂTES SONT FRAÎCHEMENT
PRÉPARÉES LA JOURNÉE MÊME

  • SPAGHETTI SAUCE BOLOGNAISE19

    Sauce à la viande et tomate mijotée, basilic frais, parmigiano reggiano

  • CAVATELLI25

    Faits à la main et farcis de joues de bœuf braisées, sauce crémeuse aux champignons, basilic frais, parmigiano reggiano

  • SPAGHETTI GAMBERI27

    Crevettes, pesto au basilic épicé, vin blanc, ail, tomate cerise

  • FETTUCCINE SAUCE ROSÉE19

    Fior di latte, sauce tomate crémeuse, basilic frais, parmigiano reggiano

  • MAC ALLA GIGI22

    Pâtes macaroni fraîches, champignons, pancetta, vin blanc,ail, oignon vert, sauce rosée, parmigiano reggiano

  • LASAGNE À LA VIANDE BRAMA23

    Feuilles de pâte fraîche étagées, notre sauce bolognaise maison, ricotta, mozzarella, parmigiano reggiano

  • LINGUINI AL POLLO24

    Alfredo crémeux, bacon, poulet, parmesan, persil, poivre noir, vin blanc, ail

Pizzas

NOS PIZZAS SONT FAITES D’UNE PÂTE FRAÎCHE ET ABAISSÉE À LA MAIN À 12 PO

  • MARGHERITA18

    Fior di latte, basilic frais, huile d’olive, sauce tomate

  • FUNGHI23

    Pâte aux fines herbes et parmesan, mélange de champignons crémeux, truffle ricotta fouette, Fior di latte

  • VÉGÉTARIENNE22

    Sauce tomate, mozzarella, oignon rouges, poivrons rôtis, champignons, olives noires, zucchini, épinards

  • POLLO SPINACI24

    Béchamel à l'ail, poulet grillé, épinards, poivrons rôtis, oignon rouge mariné, fromage st paulin, fromage mozzarella

  • PEPPERONI19

    Pepperoni, sauce tomate, mozzarella

  • SALSICIA21

    Saucisse italienne, poivrons rôtis, mozzarella, bomba, olives, sauce tomate

  • SOPPRESSATA23

    Soppressata épicée, bacon fumé, quatre fromages, fior di latte, champignons, olives vertes, oignon caramélisé, sauce tomate

  • AMERICANA21

    Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, poivrons rôtis, champignons

  • PROSCIUTTO ARUGULA22

    Prosciutto di Parma, mozzarella, roquette, sauce tomate

  • QUATTRO FORMAGGI21

    Mozzarella, gouda, Gruyère, provolone fumé, oignons caramélisés, ciboulette, réduction de vinaigre balsamique

  • MORTADOLCE23

    Fromage Oka, mortadella, miel, parmesan épice, pistaches

Grillades

  • POULET PARMIGIANA27

    Poitrine de poulet panée, sauce tomate, mozzarella, parmigiano reggiano, servi avec spaghetti sauce tomate, basilic

Sandwichs

À-côtés

Sandwichs

  • FONDANT À LA DINDE12

    Dinde, fromage suisse, tomate, oignon rouge mariné, laitue Boston, sauce Brama, pain campagnard

  • TONNO14

    Roquette, carottes râpées, aïoli à l'ail, chou mariné, œuf émietté, fromage cheddar

  • EXTRA PROSCIUTTO4

  • CAPRESE12

    Tardinate d'olive, tomate, basilic frais, fior de latte, huile d'olive, balsamic, pain grillé

  • CLUB BRAMA16

    Poulet d’élevage local, bacon québécois, provolone, tomate, roquette, oignon rouge, aïoli à l’ail, cornichons, pain campagnard

  • CHEESEBURGER12

    Bœuf certifié Angus, bacon québécois, cheddar local, tomate, oignon rouge, laitue Boston, cornichons, sauce Brama

À-côtés

  • FRITES MAISON8

    Servies avec aïoli à l’ail, parmigiano reggiano

  • LÉGUMES SAISONNIERS13

    Légumes grillés, fromage de chèvre émietté, salsa verde

Boissons

Cafés

Desserts

Boissons

  • COKE2.5

  • 7UP2.5

  • SODA GINGEMBRE2.5

  • COKE DIÈTE2.5

  • THÉ GLACÉ2.5

  • SAN PELLEGRINO3.5

  • EAU FILETTI4.5

    Plate ou petillante 475ml

Cafés

  • ESPRESSO3

  • AMERICANO3

  • CAPPUCCINO4

  • LATTE4.5

Desserts

  • GÂTEAU AUX CARROTTES MAISON9

    Glaçage au fromage à la crème, pacanes rôties au beurre

  • GÂTEAU AU FROMAGE MAISON10

    Amandes rôties au beurre, caramel salé

  • *Tous nos desserts contiennent des noix.