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Tout commence avec fraîcheur, ingrédients de qualité
Quand l’envie de cuisine italienne se fait sentir, un seul nom à retenir : Brama. En italien, « Brama » signifie désir ou envie, et nous sommes là pour combler les vôtres avec des plats authentiques et savoureux, préparés à partir des meilleurs ingrédients.
Qu’il s’agisse de l’arôme d’une pizza tout juste sortie du four ou des saveurs riches et réconfortantes de pâtes faites à la main, Brama est la réponse à toutes vos envies de gastronomie italienne. Nous avons hâte de partager notre passion avec vous !
Grazie Mille.
CHAMPIGNONS, TRUFFLE, CACIOCAVALLO, SAUCE ARRABBIATA, PARMIGIANO REGGIANO
$17
BOULETTES DE VEAU BRAISÉES, SAUCE TOMATE, BASILIC, BAGUETTE GRILLÉE
$19
AÏOLI D’ESTRAGON MAISON, CITRON
$23
$29
POMMES DE TERRE, OIGNONS CARAMÉLISÉS, OLIVES VERTES, TOMATES CERISES, CHAMPIGNONS, AÏOLI AUX OLIVES
$29
SAUCE AU YOGOURT À L’ANETH, PIMENT ROUGE, RAISIN, CITRON, CHICORÉE
$31
LAITUE ROMAINE, PANCETTA CROUSTILLANT, CROUTONS, PARMIGIANO REGGIANO
$17
$19
RADICCHIO, CHICORY, SPINACH, RED ONIONS, CRANBERRIES, CARROTS, BUTTER ROASTED ALMONDS, RICOTTA BASIL VINAIGRETTE
$21
SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, BASILIC FRAIS, HUILE D'OLIVE, PARMIGIANO REGGIANO
$19
SAUCE TOMATE, PEPPERONI, MOZZARELLA
$21
$23
$25
FROMAGE OKA, MORTADELLE, MIEL, PARMESAN ÉPICÉ AUX HERBES, PISTACHES
$25
MOZZARELLA, SUISSE, CHEDDAR, CACIOCAVALLO, PROVOLONE, PARMIGIANO REGGIANO, OIGNONS CARAMÉLISÉS, ROQUETTE, GLAÇAGE BALSAMIQUE
$25
SAUCE TOMATE, SAUCISSE ITALIENNE, FIOR DI LATTE, OIGNONS CARAMÉLISÉS, POIVRONS RÔTIS, OLIVES, MIEL
$25
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, ROQUETTE, HUILE D'OLIVE, PARMIGIANO REGGIANO
$25
MOZZARELLA, PÂTE D'HERBES ÉPICÉES ET PARMIGIANO REGGIANO, CHAMPIGNONS CREMINI, RICOTTA À LA TRUFFE, FIOR DI LATTE
$27
SAUCE TOMATE, PEPPERONI, BACON FUMÉ, SAUCISSE ITALIENNE, MOZZARELLA, BOMBA ÉPICÉE AU MIEL
$25
FIOR DI LATTE, SAUCE ROSÉE, BASILIC FRAIS
$25
SAUCE À LA VIANDE MIJOTÉE (BOEUF, VEAU, SAUCISSE PORC À LA FENOUILLE) BASILIC FRAIS, PARMIGIANO REGGIANO
$25
CAVATELLI À LA RICOTTA ET JOUES DE BOEUF BRAISÉES, SAUCE AUX CHAMPIGNONS ET TRUFFES, FIOR DI LATTE
$37
CHAMPIGNONS, PANCETTA, VIN BLANC, AIL, OIGNON VERT, SAUCE ROSÉE
$29
ALFREDO CRÉMEUX, BACON, POULET,
PARMESAN,
PERSIL, POIVRE NOIR FRAIS,
VIN BLANC, AIL
$31
GNOCCHI DE POMMES DE TERRE ROULÉS À LA MAIN, AIL, PANCETTA, CHAMPIG,ONS, VIN BLANC, CRÈME, BASILIC FRAIS
$29
CAVATELLI À LA RICOTTA, SAUCISSE ÉPICÉE, SAUCE ROSÉE, RAPINIS, CACIOCAVALLO
$31
PÉTONCLES, CREVETTES, CALMARS, TOMATES CERISES, AIL, VIN BLANC, PESTO D'ESTRAGON ET DE BASILIC.
$41
ENTRECÔTE DÉSOSSÉE BLACK ANGUS 1855 20 OZ, ACCOMPAGNÉ DE RAPINIS SAUTÉS
• EXTRA FRITES MAISON +9
$75
100% BOEUF WAGYU, CHAMPIGNONS SAUTÉS, OIGNIONS CARAMÉLISÉS, ROQUETTE ET SAUCE MAISON, ACCOMPAGNÉ DE FRITES PARMESAN PAPRIKA ET AÏOLI MAISON
$31
NOUS PROPOSONS ÉGALEMENT UNE SÉLECTION DE VINS EN BOUTEILLE
ET DES BOISSONS DE SPECIALITE ITALIENNE.
$9
$9
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$17
$15
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